12 Manfaat Sereh dan Jahe, dan Cara Membuat Rebusannya

Manfaat Sereh dan Jahe – Sereh dan jahe adalah dua rempah yang telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional karena khasiatnya yang luar biasa bagi kesehatan. Kedua rempah ini sering digunakan sebagai bahan dalam ramuan herbal karena memiliki banyak manfaat yang telah terbukti secara ilmiah.

Sereh, atau serai, adalah sejenis rumput yang memiliki aroma harum dan segar. Sereh biasanya digunakan sebagai bumbu masakan atau sebagai minuman herbal. Sementara itu, jahe adalah akar tanaman yang memiliki rasa pedas dan hangat. Jahe juga sering digunakan sebagai bumbu masakan, minuman herbal, atau obat tradisional.

Table of Contents

Manfaat Sereh dan Jahe untuk Kesehatan

Berikut beberapa manfaat sereh dan jahe untk kesehatan yang disadur dari situs bnp.jambiprov.go.id dan sumber lainnya.

1. Menyehatkan Gigi dan Mulut

Beberapa studi membuktikan bahwa sereh memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan bakteri penyebab penyakit gusi dan gigi. Dengan mengunyah batang sereh atau mengonsumsi air rebusan sereh secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut.

2. Mengatasi Gangguan Pencernaan

Salah satu manfaat utama sereh dan jahe adalah kemampuannya untuk mengatasi gangguan pencernaan. Kedua bahan alami ini memiliki sifat antikolinergik dan antispasmodik yang dapat membantu mengurangi kram perut, kembung, dan gangguan pencernaan lainnya. Penenlitian ilmiah menunjukan, sereh juga dikenal dapat merangsang produksi saliva dan cairan lambung, yang membantu dalam proses pencernaan makanan.

3. Mengatasi Mual dan Kembung

Manfaat lain dari sereh dan jahe adalah kemampuannya untuk mengatasi mual dan kembung. Jahe terkenal akan sifatnya yang mampu meredakan mual dan muntah. Studi telah menunjukkan bahwa jahe dapat membantu mengurangi gejala mabuk perjalanan dan mencegah mual yang disebabkan oleh kondisi seperti kehamilan. Sereh juga memiliki sifat yang sama, sehingga kombinasi keduanya dalam air rebusan dapat menjadi ramuan yang efektif untuk mengatasi masalah pencernaan.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan antioksidan dalam sereh dan jahe dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Beberapa penelitian mengungapkan, antioksidan bekerja dengan mengikat radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan menyebabkan berbagai penyakit. Dengan meningkatkan asupan antioksidan melalui sereh dan jahe, kita dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi dan penyakit.

5. Meredakan Nyeri dan Peradangan

Studi membuktikan bahwa sereh dan jahe memiliki sifat antiinflamasi yang kuat, yang dapat membantu meredakan nyeri dan peradangan dalam tubuh. Sifat ini membuat keduanya menjadi pilihan yang baik untuk mengatasi kondisi seperti arthritis, radang sendi, dan nyeri otot. Selain itu, sereh juga memiliki sifat analgesik yang dapat membantu mengurangi rasa sakit.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Kedua rempah-rempah ini juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Sereh telah terbukti dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol dalam tubuh, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung. Jahe juga memiliki efek serupa, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.

7. Menyehatkan Kulit

Sereh dan jahe juga memiliki manfaat untuk kesehatan kulit. Keduanya mengandung antioksidan dan zat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit dan mencegah penuaan dini. Sereh juga dapat membantu mengurangi produksi minyak berlebih pada kulit, yang dapat mengurangi risiko jerawat.

8. Meningkatkan Kualitas Tidur

Sereh dan jahe juga dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Kedua rempah-rempah ini memiliki sifat relaksan yang dapat membantu meredakan stres dan kecemasan, yang sering kali menjadi penyebab utama insomnia. Dengan mengonsumsi sereh dan jahe secara teratur, kita dapat membantu meningkatkan pola tidur kita dan mendapatkan tidur yang lebih nyenyak.

9. Menjaga Kesehatan Mental

Selain membantu meningkatkan kualitas tidur, sereh dan jahe juga dapat membantu menjaga kesehatan mental secara keseluruhan. Kedua rempah-rempah ini telah terbukti dapat membantu mengurangi stres, kecemasan, dan depresi, serta meningkatkan mood secara keseluruhan. Dengan mengonsumsi sereh dan jahe secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan mental kita dan mengurangi risiko gangguan mental.

10. Mencegah Penyakit Menular

Hasil penelitian membuktikan bahwa sereh dan jahe juga memiliki sifat antimikroba yang kuat, yang dapat membantu melawan infeksi bakteri, virus, dan jamur. Dengan mengonsumsi sereh dan jahe secara teratur, kita dapat membantu menjaga tubuh kita tetap sehat dan mencegah berbagai penyakit menular.

11. Mengurangi Risiko Kanker

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa sereh dan jahe dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Kandungan antioksidan dan zat antiinflamasi dalam kedua rempah-rempah ini dapat membantu melawan sel-sel kanker dalam tubuh dan mencegah pertumbuhannya. Meskipun penelitian masih terus dilakukan untuk lebih memahami efeknya, mengonsumsi sereh dan jahe sebagai bagian dari pola makan sehat dapat membantu mengurangi risiko kanker.

12. Memperbaiki Sistem Pencernaan

Selain membantu mengatasi gangguan pencernaan, sereh dan jahe juga dapat membantu memperbaiki sistem pencernaan secara keseluruhan. Kedua rempah-rempah ini dapat membantu meningkatkan produksi enzim pencernaan dan mengurangi peradangan dalam saluran pencernaan, yang dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dan mencegah gangguan pencernaan.

Cara Membuat Rebusan Jahe dan Sereh

Minuman jahe serai merupakan pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat minuman jahe serai yang sehat:

Bahan-bahan:

1 ruas jahe
1 batang serai
1 sendok teh gula pasir
Gula jawa secukupnya
250 ml air putih

Cara membuat:

Bakar jahe sebentar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang kuat.
Didihkan air dan tambahkan jahe.
Tuangkan ke dalam gelas yang berisi serai dan gula.
Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
Minuman siap untuk dinikmati.

Selain dibuat minuman, kita juga bisa menggunakan sereh dan jahe sebagai bumbu masakan. Tambahkan potongan sereh dan jahe ke dalam masakan untuk memberikan aroma dan rasa yang lezat. Kita juga bisa menambahkan sereh dan jahe ke dalam teh atau minuman lainnya untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.

Itulah Manfaat Sereh dan Jahe untuk kesehatan berikut cara membuat rebusan jahe dan sereh, semoga informasi ini bermanfaat, terimakasih.

Baca juga:

Referensi

Silva, H., & Bárbara, R. (2022). Exploring the anti-hypertensive potential of lemongrass—a comprehensive review. Biology, 11(10), 1382.
Lu, J. X., Qiu, Y., Guo, L. J., Song, P., Xu, J., Wan, G. R., … & Li, P. (2021). Potential therapeutic effect of Citronellal on diabetic cardiomyopathy in experimental rats. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2021.
Law, S., & Lo, C. (2021). “Lemongrass” and its applications for the treatment of hypertension. Infectious Diseases and Herbal Medicine, 2(1).
Abbas, N., Rasheed, A., Ahmed, E. S., Ali, S., Irfan, U. M., & Al-Sueaadi, M. H. (2019). Study of anti-lipidemic effect of lemongrass (Cymbopogon citratus) aqueous roots and flower extracts on albino mice. Int. J. Pharm. Sci. Res, 10, 2785-2789.
Costa, C. A., Bidinotto, L. T., Takahira, R. K., Salvadori, D. M., Barbisan, L. F., & Costa, M. (2011). Cholesterol reduction and lack of genotoxic or toxic effects in mice after repeated 21-day oral intake of lemongrass (Cymbopogon citratus) essential oil. Food and Chemical Toxicology, 49(9), 2268-2272.
Agbafor, K. N., & Akubugwo, E. I. (2007). Hypocholesterolaemic effect of ethanolic extract of fresh leaves of Cymbopogon citratus (lemongrass). African Journal of Biotechnology, 6(5), 596.